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五一长假怎样健康饮食?

核心提示:又到了“五一”长假,许多人外出旅游,有的与亲朋好友欢聚……无论是出游、团聚,还是工作,饮食安全、卫生、营养不可忽视。那么,我们在五一长假期间,怎样才能做到既吃得营养安全有玩的开心呢?

【中国生物产业网(http://www.cnbioindustry.cn)】4月25日讯

又到了“五一”长假,许多人外出旅游,有的与亲朋好友欢聚……无论是出游、团聚,还是工作,饮食安全、卫生、营养不可忽视。那么,我们在五一长假期间,怎样才能做到既吃得营养安全有玩的开心呢?

旅游饮食讲究干净经济

外出旅游,车餐往往是菜少价贵,不但吃不饱还吃不好。沿途的“路边饭店”大多也是卫生状况不容乐观,有时还要挨“宰”。因此,旅游时可根据路途长短等情况自备餐食。可自备足够的糕点、水果、牛奶、饮料等方便的餐食,再带上一个茶杯。

在旅游风景名胜点用餐是个大学问。一是讲究“实惠”,可以在旅游点的快餐店就餐;二要讲究“特色”,许多景点都有不同特色的点心和小吃,如山东的牛杂碎、江西的冻米糖、四川的麻辣面……既省钱,又可以尝鲜,一举两得。

团圆聚餐讲究吃得合适

亲人们相聚,吃顿团圆饭,也是节假日的重要内容。而一些患有糖尿病、高胆固醇和冠心病的,往往会把病症暂放脑后,大吃大喝。浙江医院营养师王雷提醒:要注意饮食的科学性、合理性,避免病情加重。

面对丰盛菜肴,该怎么吃呢?王雷认为,切不可大吃大喝,也不可多吃肉、少吃饭,有糖尿病人认为肉是蛋白质,饭是多糖,多吃肉不会引起血糖升高。其实不然,三大营养物质(糖、蛋白质、脂肪)的摄入有它们各自的比例,摄入比例不当,也会引起营养不良,引起血糖的波动。相反,如果每天进食主食较少,会引起饥饿性酮症。肉胆固醇、脂肪含量较高,对心血管病人并不适宜。太油腻的食物也不宜摄入太多,否则会增加肠胃负担,引发各种胃肠疾病。因此,应多吃些新鲜蔬菜和水果。王雷还特别强调,主食的选用应注意粗细粮搭配,并提倡适当多吃粗粮。还有酒、浓茶、咖啡等刺激性强的食物也应有所控制。

据临床统计资料表明,大的节假日后是高血压病情恶化的高峰期。这与节日期间的生活紊乱、饮食不当和情绪波动有密切的关系,要格外当心。

紧张工作讲究饮食营养

“五一”加班一族也要注意饮食营养,注意劳逸结合。王雷认为,应注意自己的饮食结构。“食疗是最好的进补方法,上班的人可以根据自己的体质适当进补,以增强体质,并通过合理的膳食调配来提高免疫力。”

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编辑:sunny

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