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喝咖啡可降低死亡率

核心提示:近期,来自美国权威医学期刊《新英格兰医学杂志》的一篇报道中声称,平均每天喝四至五杯咖啡的人死亡风险最小,即使每天只喝一杯咖啡也会对降低死亡率有积极的帮助。这项研究对四十多万名老人进行了长达十四年的跟踪研究,对健康状况和饮用咖啡之间的关系进行了观察。

【中国生物产业网(http://www.cnbioindustry.cn)】6月18日讯

近期,来自美国权威医学期刊《新英格兰医学杂志》的一篇报道中声称,平均每天喝四至五杯咖啡的人死亡风险最小,即使每天只喝一杯咖啡也会对降低死亡率有积极的帮助。这项研究对四十多万名老人进行了长达十四年的跟踪研究,对健康状况和饮用咖啡之间的关系进行了观察。

在研究期间,与平时不喝咖啡的人相比,咖啡饮用者的死亡风险更低。迄今为止,在针对咖啡与健康的关系的研究中,这是最广泛的一次。

一直以来,咖啡所引起的健康隐患成为人们拒绝这一饮品的原因之一,但这项研究结果,基于大量的实际案例,从科学的角度为咖啡正名,让咖啡爱好者们享有一个安心饮用咖啡的理由。

据悉,美国国家癌症研究所的研究人员对402,260位50岁至71岁的成年人进行了研究。跟踪数据显示,在研究期间,与那些不喝咖啡的男性相比,每天饮用一杯咖啡的男性死亡率降低了6%,每天饮用两至三杯的男性死亡率降低了10%,每天饮用四至五杯的男性死亡率降低了12%,而对那些每天喝六杯或更多咖啡的男性消费者而言,健康的受益程度会减弱,但与不喝咖啡的男性死亡率相比,仍有10%的降低率。


咖啡不仅可以降低男性饮用者的死亡风险,这种因果关系在女性身上表现的更为明显。研究表明,相比那些不喝咖啡的女性,每天饮用一杯咖啡的女性死亡率降低了5%;每天饮用两至三杯的女性死亡率降低了13%,每天饮用四至五杯的女性死亡率降低了16%,对于每天喝六杯或更多咖啡的女性来说,死亡率降低了15%。

研究表明,咖啡可以降低多种疾病的发病率(但不包括癌症):心脏病、呼吸道疾病、中风和糖尿病,从而延长人的寿命,尤其对于那些只喝咖啡、不吸烟的饮用者而言,这种相关性更为密切。

针对这项研究,美国国家癌症研究所的流行病学家Neal Freedman表示,他本人也是一位咖啡热爱者,他认为:“这项研究结果在一定程度上消除了人们的疑虑,喝咖啡并不会成为未来患某些疾病的一个风险因素。”

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编辑:sunny

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