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预防肝癌可多吃苦瓜

核心提示:养生专家指出,在我们的日常生活中,很多蔬菜水果都是很好的养生食品,对人体健康十分有益,比如苦瓜,就是一种很好的养生蔬菜,有利于肝脏。

【中国生物产业网(http://www.cnbioindustry.cn)】5月8日讯

养生专家指出,在我们的日常生活中,很多蔬菜水果都是很好的养生食品,对人体健康十分有益,比如苦瓜,就是一种很好的养生蔬菜,有利于肝脏。

很多人都会觉得苦瓜很苦,不喜欢吃,小编也是。但是不能否认的是,苦瓜确实是一味好食物。

抗癌养生攻略:预防肝癌可多吃苦瓜

专家介绍,苦瓜味苦,但是对肝脏有着重要的保护作用,因为苦瓜不仅是一种护肝的好食物,同时也能够降低肝癌的发生率。苦瓜好处多,能预防肝癌。

专家称,苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,能使摄取脂肪和多糖减少。除此之外,苦瓜更能够降低肝癌的发生。

苦瓜富含膳食纤维和维生素C,均相当于番茄的近3倍。而维生素C是优秀的抗氧化剂,能提高机体应激能力。苦瓜中的有效成分,可以抑制正常细胞的癌变,促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用,降低发生肝脏发生癌变的危险性。

除了苦瓜之外,花椰菜和大蒜,也具有很好的预防肝癌的作用:

花椰菜

将花椰菜蒸三四分钟,可让其中所含的抗癌物质“萝卜硫素”的功效大增。需要注意的是,不能用微波炉加热,否则该物质就会被破坏。

大蒜

专家表示,大蒜中的蒜氨酸酶具有抗癌的功效。如果将大蒜切片后在空气中放置10分钟再食用,会使蒜氨酸酶发挥更显著的抗癌的作用。

大家都知道“药补不如食补”的道理,日常生活中的健康饮食比吃药好得多了。

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编辑:sunny

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