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每天一根肠 心脏风险增两成

核心提示:据英国《每日邮报》近日报道,美国哈佛大学一项大规模新研究宣称,每天吃一根香肠,心脏病死亡几率增加20%。

【中国生物产业网(http://www.cnbioindustry.cn)】4月13讯

据英国《每日邮报》近日报道,美国哈佛大学一项大规模新研究宣称,每天吃一根香肠,心脏病死亡几率增加20%。

哈佛大学公共卫生学院一项为期近30年涉及1.2万男女参试者的大规模研究首次表明,经常吃加工肉(相当于两片咸肉或1根香肠)会导致心脏病和癌症死亡危险增加。

新研究负责人弗兰克·胡教授表示,这项新研究掌握的证据清楚地表明,经常吃加工红肉会导致心脏病早亡危险明显增加。另一方面,选择更健康的蛋白质来源取代红肉,可以大大降低心脏病等慢性疾病发病率和死亡率。新研究发现,用1份鱼肉取代1份红肉,可使死亡率降低7%。用1份禽肉取代1份红肉,可使死亡率降低14%。豆类和低脂奶制品能降低10%。全谷食物和坚果则可使死亡率分别降低14%和19%。将红肉摄入量减少一半,可使男女参试者死亡危险分别降低9.3%和7.6%。

癌症预防慈善组织世界癌症研究基金会(WCRF)建议大众,最好不要吃加工肉食,并且每周吃红肉不超过500克。

Weissman说:“我们发现,即便肿瘤已经站稳了脚跟,这种抗体依然能够治愈肿瘤,或减缓其生长、防止其转移。”

尽管当小鼠被施用了这种抗体后,巨噬细胞也会攻击表达CD47的血细胞,但研究人员发现,血细胞的减少是很短暂的;动物会增加新的血细胞的生产以替代在治疗中损失的细胞。研究小组在3月26日的美国《国家科学院院刊》网络版上报告了这一研究成果。

剑桥市麻省理工学院(MIT)的癌症研究人员Tyler Jacks指出,尽管新研究充满了希望,但仍需要更多的工作来验证这一结果在人类中是否也奏效。他强调:“一个真正肿瘤的微环境比一个移植肿瘤的微环境复杂得多,并且前者可能具有额外的免疫抑制效果。”

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