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德国学生食物中毒 疑似原因是中国草莓

核心提示:包括法广网、德国之声等欧洲媒体近日均报道了一则消息,称1万名德国小学生疑似因吃了中国进口的冷冻草莓而发生食物中毒,德国当局已将此情况通报欧盟其他伙伴国,并回收了所有中国冷冻草莓,以展开进一步分析和检测。

  【中国生物产业网www.cnbioindustry.cn】2012年10月11日讯  包括法广网、德国之声等欧洲媒体近日均报道了一则消息,称1万名德国小学生疑似因吃了中国进口的冷冻草莓而发生食物中毒,德国当局已将此情况通报欧盟其他伙伴国,并回收了所有中国冷冻草莓,以展开进一步分析和检测。

  虽然调查结果仍未公布,而且德国也无法证实对草莓的怀疑,但欧盟已经要求中国对出口食品进行严格检查,同时也对那些专门从事水果生意的公司进行严格检查。

  环球时报·环球网德国特派记者9日联系了由官方授权对此次事故进行检测的德国罗伯特-科赫研究所,并向该所新闻发言人提交了两个问题,第一,涉嫌造成中毒的草莓是否确认来自中国?第二,据了解,这些冰冻草莓是在没有加热的情况下直接给学生食用的。如果造成中毒,应归咎于草莓的来源地,还是加工过程不当?

  该发言人没有正面回答记者提出的两个问题,而是表示,该所只负责对草莓进行检测,并不了解草莓的物流、加工等过程。

  事件回顾:德国食物中毒学生增至近9000人 原因仍未查明

  德国东部4州连环中毒事件始于9月25号,当时从东部联邦州勃兰登堡、萨克森、萨克森-安哈特和图灵根州再到德国首都柏林,共约300多所学校、幼儿园学生分别出现了上吐下泻等食物中毒症状。随后两天,感染人数呈现几何倍激增。不同地区,不同学校,却在大多数学生一时之间爆发同样的病症,人们发现其中最大的共同点是:他们吃过同一家公司的校园餐。

  类似事件:“毒黄瓜”

  起因:黄瓜"已致德14人死亡 汉堡467人受感染

  调查结果:德国确认芽苗菜为疫情毒源 黄瓜生食禁令已解除

  延伸阅读:食物中毒类型

  1、如果是化学性食物中毒,那么可能是误食被有毒害的化学物质污染的食品;因添加非食品级的或伪造的或禁止使用的食品添加剂、营养强化剂的食品,以及超量使用食品添加剂而导致的食物中毒;因贮藏等原因,造成营养素发生化学变化的食品,如油脂酸败造成中毒。

  2、如果是植物性食物中毒,一般因误食有毒植物或有毒的植物种子,或烹调加工方法不当,没有把植物中的有毒物质去掉而引起。

  3、如果是动物性食物中毒,就是食入动物性中毒食品引起的食物中毒。动物性中毒食品主要有两种:将天然含有有毒成分的动物或动物的某一部分当做食品,误食引起中毒反应;在一定条件下产生了大量的有毒成分的可食的动物性食品,如食用鲐鱼等也可引起中毒。

  4、如果是真菌毒素食物中毒,中毒发生主要通过被真菌污染的食品,用一般的烹调方法加热处理不能破坏食品中的真菌毒素。真菌生长繁殖及产生毒素需要一定的温度和湿度因此中毒往往有比较明显的季节性和地区性。

  5、如果是细菌性的食物中毒,就是人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。据我国近五年食物中毒统计资料表明,细菌性食物中毒占食物中毒总数的50%左右,而动物性食品是引起细菌性食物中毒的主要食品,其中肉类及熟肉制品居首位,其次有变质禽肉、病死畜肉以及鱼、奶、剩饭等。

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实习编辑:Cassie

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